O aroma é envolvente e irresistível. Em todas as formas e variedades, do negro ao branco, o derivado do cacau é o tema único do 17° Salão do Chocolate, que abriu as portas ao público em Paris. Griffes exclusivas e alternativas estão presentes, além de produtos insólitos, como cera de depilar de chocolate, massagem de chocolate, esculturas de chocolate, tudo com chocolate. O Brasil comparece com um grande estande, anunciando o próximo salão, que vai ser na Bahia, em 2012. O Salão do Chocolate acontece no Parque de Exposições da Porta de Versalhes, no sudoeste de Paris, de 20 a 24 de outubro. Conversamos com visitantes brasileiros e Henrique de Almeida, presidente da Associação dos Produtores de Cacau.
