Festa da Gastronomia no Correio dos Ouvintes

No nosso encontro desta semana destaque para 3ª edição da Festa da Gastronomia. O governo francês institucionalizou o dia 23 de setembro como a data oficial de celebração de uma das grandes paixões nacionais e um dos maiores símbolos culturais do país: a gastronomia. As iniciativas para comemorar esta data acontecem durante todo o fim de semana.  

A França Festeja a Gastronomia todos os anos desde 2011. Divulgação

Assim, 27 regiões através de 27 chefs apresentam 27 receitas diferentes. Pratos elaborados com produtos representativos de suas regiões respectivas, inovadores, produtos da estação. Estes pratos de chefs serão vendidos por um preço módico de 5 euros.

Banquetes são organizados por toda a França como este em Avignon preparado para 800 pessoas. E cada um com sua especialidade local, assim no centro da França teremos a chamada Blanquette de veau que é um ensopado de vitela, esta é preparada para 400 convives.

http://www.24hcuisine.fr

Na região da Sarthe em comparação com "as 24 Horas de Le Mans", que é uma das mais tradicionais corridas automobilísticas do mundo. Aconteceu as 24 Horas de cozinha em uma antiga catedral.

E no nosso bate-papo da noite temos o prazer de conversar com o Ouvinte o Noélio Sousa Porto que nos acompanha desde 1987. Bom programa a todos.